900 años del fallecimiento Álvar Fáñez de Minaya

Gastronomía

Jornadas Gastronómicas Medievales

  • Del 17 al 20 de abril 26 y 27 de abril

Comida y/o cena dependiendo del establecimiento seleccionado. Reserva directa.

Descripción: los habituales Secretos Gastronómicos de primavera dan paso a unas especiales jornadas gastronómicas que rendirán homenaje al caballero Álvar Fáñez. En ellas, los mejores establecimientos de la ciudad ofrecerán platos típicos de la Guadalajara medieval, que nos conducirán a través del paladar a épocas pasadas.

El precio se mantiene en 25 € (pan, bebida, postre e IVA incluidos). Se hará entrega a cada comensal de un obsequio especial con motivo del 900 aniversario de la muerte de tan afamado caballero.

Reserva: directa en el establecimiento seleccionado.

Concurso de pinchos medievales: Álvar Fáñez, el caballero y las estrellas

  • Mes de octubre

Descripción: el objetivo de este nuevo certamen gastronómico, el primero promovido por la Concejalía de Turismo, reside en la exaltación de la figura del caballero Álvar Fáñez de Minaya como personaje ilustre de la historia de Guadalajara y su gesta, así como la promoción de la gastronomía alcarreña. Los hosteleros de la ciudad deberán presentar sus mejores pinchos inspirados en esta figura, pudiendo utilizar para ello sólo productos de la gastronomía medieval.

Inscripción: del 1 al 19 de octubre, en la Oficina de Gestión Turística Municipal, o por correo certificado.

Premios: este concurso será valorado por un jurado experto en la materia, quien seleccionará las tres mejores propuestas: “Caballero de Oro”, “Caballero de Plata” y “Caballero de Bronce”. Además de unas placas distintivas, los ganadores tendrán un premio metálico de: 1.500, 1.000 y 500 euros.

Fallo del concurso: octubre-noviembre de 2014

Dirigido a: titulares o profesionales de establecimientos hosteleros de Guadalajara capital.


> 900 Años de Álvar Fáñez

Dibujo de Álvar Fáñez

Sello de 1845

Sello de la Alcaldía constitucional de Guadalajara. Hacia 1845

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